- Publikováno:17. 7. 2008
- Komentáře:Bez komentáře
- Rubrika:recepty
Včera jsem si připravoval velice lehký oběd a to smaženého lososa na extra panenském olivovém oleji s bylinkami podávaný s divokou rýží a cherry rajčátky.
Budete potřebovat
- chlazený čerstvý steak z lososa s kůží
- divokou rýži
- extra panenský olivový olej
- zelenou cibulku nebo pórek, citrón a cherry rajčata
- čerstvé bylinky: bazalku, tymián a petrželovou nať
Postup přípravy lososa
Rybu omyjeme, osušíme, jemně pokapeme citrónovou šťávou a osolíme. Steak z lososa nakrájíme na menší kousky (cca. 5 cm) a ty pak smažíme na rozpáleném extra panenském olivovém oleji ze všech stran. Smažit rybu začínáme vždy kůží dolů. Těsně před koncem smažení přidáme na pánev najemno nakrájené bylinky bazalku a tymián. Lososa podáváme s divokou rýží a cherry rajčaty. Talíř ozdobíme čerstvou petrželovou natí, bazalkou a zelenou cibulkou nebo pórkem. K pokrmu se hodí suché bílé víno.
Žádné komentáře
Doposud nebyl přidán žádný komentář.